Sable Seek-cariësindicator, met FD&C-kleurstoffen, in een basis van glycol, kleurt carieus dentine.

Met Sable Seek kan gedemineraliseerd dentine worden opgespoord op moeilijk zichtbare plaatsen, bijvoorbeeld onder overhangend glazuur bij preparaties in klasse I, II of III of op de glazuurdentinegrens van de preparatie. De groene Sable Seek voorkomt overexcavatie, en daarmee blootstelling van de pulpa, bij diepe cariëslaesies. Niet-gemineraliseerd dentine moet worden verwijderd om de hechtsterkte van de gehele restauratie te vergroten. Sable Seek kan tevens gebruikt worden om gecalcificeerde wortelkanaalopeningen te localiseren.