Le raspatoire de Glickmann se compose d'un raspatoire fin et tranchant sur un extrémité et d'une lame triangulaire et tranchante de l'autre. Le coté fin est destiné à disséquer le lambeau dans la zone marginale. L'extrémité triangulaire convient parfaitement à la préparation libre des papilles. Les rainures du manche, faciles à nettoyer, assurent une prise en main sûre et un transfert maximal de la force. Sa surface de préhension mate réduit les reflets gênants de la lumière.